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酸辣粉以其麻辣鮮香，酸爽可口的特點圈粉無數，深受大批美食愛好者的喜愛。隨著現代化農業的發展，如今酸辣粉加工設備都是全自動酸辣粉生產線，不僅生產效率高，而且加工的流程干凈衛生，下面我們就為大家介紹一下全自動酸辣粉生產線的工藝流程和原理。
全自動酸辣粉生產線工藝流程：
工藝流程：預熱→螺旋攪拌(恒溫儲料)→真空攪拌→刮板下料成型→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定量稱重-→裝碗→自動成型→連續性干燥→除潮→涼化→成品包裝。
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